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SUMMARY:Convegno Sentinelle del Suolo: il ruolo vitale dei funghi
DESCRIPTION:Biglietti\n\n		\n	\n	\n		I numeri riportati di seguito includono i biglietti per questo evento già presenti nel tuo carrello. Cliccando su "Acquista biglietti" potrai modificare i dati dei partecipanti già inseriti e cambiare il numero di biglietti.	\n\n\n		\n\n	\n		\n				Grani antichi e Mani in Pasta	\n\n\n\n\n	Un pomeriggio per conoscere il GRANO e fare un laboratorio di cucina\n\n\n	\n		\n		0.00€			\n\n\n	\n\n\n	\n	 32  disponibili\n\n\n	\n\n\n	\n						\n	Ridurre il numero di biglietti per Grani antichi e Mani in Pasta\n	-\n				\n\n	\n		Quantità	\n	\n\n					\n	Aumenta il numero di biglietti per Grani antichi e Mani in Pasta\n	+\n			\n\n	\n		\n	\n\n\n		\n\n	\n	\n	\n		Quantità:	\n	0\n\n\n	\n	\n		Totale:	\n	\n		0.00€	\n\n\n	\n	Accedi per effettuare l'acquisto\n\n\n\n		\n		\n	\n	\n\n	\n	\n\n	\n	\n\n\n\n			\n\n	\n\n\n\n			\n				\n				\n				\n				\n				Convegno Sentinelle del Suolo il Ruolo vitale dei Funghi\nSotto i nostri passi si estende una fitta rete vitale senza la quale i nostri boschi e i nostri suoli non potrebbero esistere. I funghi non sono semplici abitanti del sottobosco\, ma veri e propri sensori biologici: regolano i nutrienti\, proteggono le radici degli alberi e segnalano tempestivamente i mutamenti e gli stress degli ecosistemi. \n“Sentinelle del suolo” è una giornata di approfondimento dedicata alla micologia ecologica e alla salute della terra. Un percorso alla scoperta del micelio\, di alleanze simbiotiche e della straordinaria capacità dei funghi di rigenerare e difendere il territorio. \nSpesso ridotti al solo corpo fruttifero commestibile\, i funghi rappresentano in realtà i veri custodi dell’equilibrio ecologico terrestre: riciclatori di materia organica\, alleati strategici della biodiversità vegetale attraverso le micorrize e autentici bioindicatori dello stato di salute dell’ambiente. \nIl convegno “Sentinelle del suolo: il ruolo vitale dei funghi” nasce per esplorare la straordinaria complessità del regno dei Fungi\, evidenziando il loro ruolo chiave nei processi di rigenerazione del suolo\, nella mitigazione dei cambiamenti climatici e nella tutela degli habitat montani e forestali. Attraverso il contributo di esperti e ricercatori\, l’incontro offre uno sguardo scientifico e accessibile sull’importanza di tutelare questo patrimonio biologico per garantire la resilienza dei nostri paesaggi. \nProgramma \n\nIntroduzione il regno dei funghi: specie e habitat Dott.ssa Marina di Pompeo\nRelazione tra funghi e ambiente Prof. Vincenzo Giusti\nNormativa sulla raccolta funghi e tartufi e Norme comportamentali per la raccolta Dott.ssa Marina di Pompeo\nCaratteristiche organolettiche dei funghi e loro utilizzi in cucina e Dimostrazione di preparazione di un piatto (a sorpresa) Chef Willam Zonfa \n\nAssaggio e brindisi \n  \n  \n			\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				Quando Dove\nSabato 24 Ottobre dalle ore 16.00 alle ore 19:30 circa \nSala PolifunzionaleVia Duca degli AbruzziRocca di Cambio \n			\n				\n				\n				\n				\n				Relatori:Dott. ssa Di Pompeo Marina Gruppo Ecologico Micologico Abruzzese (G.E.M.A.)Prof. Vincenzo Giusti \nRelatore di eccezione:Chef William Zonfa \n  \n  \n			\n				\n				\n				\n				\n				\n					\n					\n						\n						Lo Chef William Zonfa ci mostrerà come trattare questo prezioso ingrediente per preparare gustosi piatti a base di funghi. Ci mostrerà a seguire come cucinare un piatto e ce lo farà assaggiare!!! \n					\n				\n			\n				\n				\n				\n				\n				Sarà possibile seguire la conferenza anche in STREAMING sul canale YouTube \n 
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SUMMARY:Il Buio come risorsa: Salvaguardia del cielo notturno
DESCRIPTION:Il Buio Come Risorsa: Salvaguardia del cielo notturno\nUn pomeriggio prolungato dedicato alle stelle e al buio con un incontro illustrativo e una uscita dedicata all’orientamento notturno e all’osservazione del cielo. \nQuesta iniziativa che intende esplorare il valore del cielo notturno e dell’oscurità come patrimonio ecologico\, opportunità per il turismo sostenibile (ecco perché diciamo il buio come risorsa) ed elemento chiave di efficienza energetica per i nostri borghi montani e le aree d’Appennino. \n\n“Il valore scientifico del cielo in alta Quota – La qualità del cielo d’alta quota in Abruzzo: una risorsa rara da proteggere dall’inquinamento luminoso” a cura della Dott. ssa Maria Tantalo dell’Istituto Nazionale di Astrofisica ROMA\n“L’oscurità come patrimonio ecologico – La notte come habitat: l’impatto della luce artificiale sulla fauna selvatica e il valore del buio per la Green Community”  Dott. ssa Silvia Di Paolo\, Ufficio Scientifico Parco Naturale Regionale\nSirente Velino\nCosi si sta facendo: situazione attuale e progetti nel Parco\n– Andrea Lolli Accompagnatore di Media Montagna ed esperto in Fotografia Astronomica\n“Dall’oscurità all’astroturismo: creare esperienze ed economia nelle notti d’Appennino. Perché il buio può essere una risorsa.” – Andrea Tomassetti Guida Media Montagna specializzato in uscite notturne e osservazione del cielo\n\nA SEGUIRE L’USCITA IN NOTTURNA PER OSSERVARE LE STELLE E IMPARARE RUDIMENTI DELL’ORIENTAMENTO NOTTURNO CON LE STELLE. Bisogna iscriversi anche a questo !!!
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SUMMARY:2 Esperienze Irripetibili in un Pomeriggio: Grani Antichi e Mani in Pasta
DESCRIPTION:Grani Antichi e Mani in Pasta\nCustodire la terra\, ritrovare il gusto autentico.\nUn pomeriggio di incontro\, scoperte\, sapori e manualità dedicato ai cereali della nostra tradizione e a ciò che rende unico il cibo delle nostre montagne. Tra chi coltiva la terra\, chi trasforma i chicchi in pane e chi studia il benessere a tavola\, racconteremo perché riscoprire i grani antichi non è solo una scelta di gusto\, ma un gesto di cura per la nostra salute\, la biodiversità e l’economia locale. \nUn’occasione aperta a tutti per ascoltare storie autentiche\, capire cosa c’è davvero dentro una farina e assaggiare la differenza. \nProgramma del Pomeriggio\nTavola rotonda – “Grani antichi e sapori perduti: la biodiversità alimentare”\nL’incontro sarà dedicato al recupero e alla valorizzazione delle varietà cerealicole tradizionali\, con particolare attenzione al loro ruolo nella conservazione della biodiversità agricola e alimentare. Attraverso il confronto tra esperienze di tutela\, produzione e trasformazione\, si approfondiranno le opportunità offerte dalle filiere locali per la salvaguardia del patrimonio rurale e la valorizzazione delle economie montane.\nIntervengono:\n• Mimmo Pontillo\, coordinatore della rete internazionale Slow Grains di Slow Food;\n• Fabiola De Amicis\, responsabile del Presidio Slow Food del grano Solina;\n• Alessandro Buccella Mugnaio\n• Guido Rispoli\, Panificatore.\nIntroduce Alfredina Gargaglione Presidente Slow Food L’Aquila\nModera: Erica D’Incecco\, co-coordinatrice dei Presìdi Slow Food Abruzzo. \nIn collaborazione con Slow Food L’Aquila\n \nLaboratorio Mani in Pasta\n18:15 | Laboratorio di cucina Mani in Pasta preparazione piatti tipici con le signore del borgo\nindossiamo i grembiuli \nA chi è adatto questo appuntamento \n\nA chi ama mangiar sano e con consapevolezza\nPer chi vuole fare chiarezza su glutine\, digeribilità e gonfiore\, imparare a leggere davvero le etichette delle farine al supermercato e scegliere cosa portare in tavola ogni giorno.\nAgli appassionati di cucina\, panificazione e tradizioni\nPer chi sforna a casa con lievito madre o vuole rubare i segreti della lavorazione tradizionale direttamente dai gesti e dai racconti delle signore del borgo.\nA chi cerca un’esperienza autentica e conviviale\nPer chi è stanco dei soliti incontri solo teorici e cerca un pomeriggio attivo\, pratico e caloroso in cui confrontarsi\, imparare e sporcarsi le mani di farina.\nA curiosi\, famiglie e amanti del territorio\n\nUn percorso pensato senza termini incomprensibili o barriere: basta la voglia di scoprire come il cibo di montagna può proteggere la salute\, la biodiversità e le economie locali.
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